Πρόκειται για φυλλάδια εργασίας που απευθύνονται στους μαθητές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα «Νοφαλιάς: Ταξίδι στη φύση και την παράδοση» που εφαρμόζεται από το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Νεάπολης Κρήτης. Αναφέρονται οι στόχοι του προγράμματος, οι ομάδες που χωρίζονται οι μαθητές και τα σημεία που εξερευνούν και δίνονται οδηγίες για την ασφάλεια των μαθητών. Για κάθε ομάδα μαθητών αναπτύσσονται οι δραστηριότητες με τις οποίες θα ασχοληθεί.
