The influence of naringin or hesperidin dietary supplementation on broiler meat quality and oxidative stability

A- Ao A+ GR

Please use any of these identifiers to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/10795/2594
http://repository.edulll.gr/2594

PDF (186.2 kB)

Author/Creator	Goliomytis, M.; Kartsonas, N.; Charismiadou, M. A.; Symeon, G. K.; Simitzis, P. E.; Deligeorgis, S. G.
Licencee	Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Contractor	Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Contractor	Ειδικός Λογαριασμός Κονδυλίων Έρευνας (ΕΛΚΕ)
Language	English
Date	March 2014
Extent	2 pages
Alternative Web page	http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0141652
Subject	αναλυτική χημεία ζωοτεχνία ζωικό προϊόν βελτίωση της παραγωγής ποιότητα του προϊόντος πουλερικά
Keywords	Metabolomics, Metabolism, Μetabolites, Flavonoids, Antioxidants, Experiments, Production improvement, Product quality, Animal products, Μεταβολομική, Μεταβολισμός, Μεταβολίτες, Φλαβονοειδή, Αντιοξειδωτικά, Πειράματα
Notes	Επιτροπή Πιστοποίησης Παραδοτέων: Σιμιτζής, Π. Χαρισμιάδου, Μ. Ζουμπουλάκης, Π Δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Plos One, PLoS ONE 10(10): e0141652. doi:10.1371/journal.pone.0141652
Type	Text (Abstract presentation)
Deliverable Number	D3_PUBL_5
Project Notes	Πράξη: ΘΑΛΗΣ – Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών-«αξιοποίηση φυσικών αντιοξειδωτικών στην εκτροφή των αγροτικών ζώων για παραγωγή προϊόντων ποιότητας» Υποέργο: Αξιοποίηση φυσικών αντιοξειδωτικών στην εκτροφή των αγροτικών ζώων για παραγωγή προϊόντων ποιότητας Δράση 3η: Ποιότητα σφαγίου και κρέατος ορνίθων