gre URI http://hdl.handle.net/10795/2486 βιολογία μικροοργανισμός προϊόν διατροφής ασθένεια οφειλόμενη στη διατροφή Στο πλαίσιο αυτού του έργου έχουν σχεδιαστεί επιμέρους εργασίες ώστε να μελετηθεί η αλλεπίδραση στο σχηματισμό – επιβίωση του βιουμενίου του παθογόνου Salmonella με την ενδογενή χλωρίδα. Για το σκοπό αυτό μικροοργανισμοί από την ενδογενή χλωρίδα έτοιμης σαλάτας ρόκας και σπανακιού απομονώθηκαν. Αφού οι διαφορετικοί αυτοί μικροοργανισμοί ομαδοποιηθούν και ταυτοποιηθούν με μοριακές τεχνικές, θα εξεταστεί η επίδρασή τους στο σχηματισμό βιο-υμενίου Salmonella. Τα αποτελέσματα από την μελέτη, σχετικά με την την ανθεκτικότητα και η πιθανή προσαρμοστικότητα μικτών βιο-υμενικών κοινοτήτων αποτελούμενες από κύτταρα Gram αρνητικού (Ps. putida) και Gram θετικού (L. monocytogenes) έναντι ενός κοινού απολυμαντικού μέσου, του χλωριούχου βενζαλκονίου, θα αξιολογηθούν και θα βοηθήσουν στον σχεδιασμό περεταίρω πειραμάτων. 5 pp. LOMv1.0 Project Deliverable Number Π1-Δ1.1 LOMv1.0 Project Final Beneficiary LOMv1.0 Project Executing Organisation 2015 Digital Library of the Operational Programme "Education and Lifelong Learning" abstract types Text Βιοϋμένια Βιοϋμενικές κοινότητες Μικροβιακές κοινότητες Μικρόβια Βακτήρια Τρόφιμα Μικροβιακές λοιμώξεις 386423 application/pdf http://repository.edulll.gr/edulll/bitstream/10795/2486/2/2486_Deliverable%20%28%ce%a01-%ce%941.1%29%20Thalis%20BIOFILM%20MIS_380229.pdf URI http://hdl.handle.net/10795/2486 LOMv1.0creator 2016-04-07T10:36:22Z LOMv1.0validator 2016-04-07T10:36:22Z LOMv1.0 gre no no Copyright EYD-EPEDBM (Operational Programme "Education and Lifelong Learning")